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같이 먹으면 효능 UP! '찰떡궁합' 음식
도마도와 아보카도(牛油果)도마도에 많이 들어있는 리코펜은 강력한 항산화 작용을 가지고 있기때문에 기미나 주름 등 피부로쇠는 물론 암의 원인이 되는 활성산소를 억제하는 작용이 있다.…
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마법의 한 스푼 만능 간장&양념장
냉장고에 쟁여둔 만능간장과 양념장 하나면 반찬 걱정 끝! 볶음, 찌개, 밑반찬, 간식 등 다양한 요리에 요긴하게 쓰기 좋은 일당백 만능 소스와 응용 레시피를 소개한다.◆ 만능간장찜…
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랭면, 오이랭국, 김밥...식초 넣으면 좋은 리유
음식에 시큼한 맛을 더하는 식초는 상큼한 향신료다. 또 음식의 변질을 막고 살균 작용을 하는 효과가 있기 때문에 여름철 조미료로 적격이다.식초는 음식 자체의 보존성을 높이기도 하지…
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힐링 수프
온기와 건강을 불어넣는 에너지 가득한 마법의 수프 한 그릇.면역력 높이는 가든채소수프채소 속에 존재하는 피토케미컬은 식물이 생장할 때 각종 미생물이나 해충으로부터 자신을 보호하는 …
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겨울에 먹으면 "보약" 8대 음식
량질의 영양분이 함유된 음식은 우리 몸의 면역력을 강화시킨다. 외부 자극, 환경으로부터 방어할수 있는 힘이 생겨 여러 질병, 감염, 알레르기 등의 위험에서 벗어나는데 도움이 된다.…
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나에게 꼭 맞는 맞춤식 건강 주스 처방
주스만 잘 마셔도 보약이 따로 필요 없다. 나에게 꼭 필요한 맞춤식 건강 주스 처방.몸속 독소 제거, 셀러리사과비트주스doctor's tip셀러리와 비트는 강력한 해독 채소다. 하…
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겨울철 대표 과일 귤, 면역력 유지하고 변비 해소에 도움된다.
겨울을 대표하는 과일을 말하라면 단연 귤이다. 새콤달콤해서 맛있기도 한데 건강에도 좋다.귤에 들어있는 가장 대표적인 영양소는 비타민 C다. 비타민 C는 면역력을 강화해 감기 예방에…
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추울 때 먹어야 제맛! 얼큰만제비
날씨가 쌀쌀해지면 얼큰한 국물이 생각나기 마련이죠? 구수한 멸치 육수에 김치와 김치국물로 얼큰하게 맛내고 냉장고 속 자투리 채소까지 알뜰하게 투척! 재료가 많아 보여도 그리 어렵지…
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속 꽉 찬 고단백 반찬
환절기이면서 면역력이 떨어지기 쉬운 계절, 9월 영양 만점 제철 식재료로 기력 돋아주는 고단백 반찬 만들기.고등어가을은 생선에 물이 오르기 시작하는 계절이다. 등 푸른 생선, 고등…
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몸에 쌓인 ‘니꼬찐’, 배출해주는 식품
◇ 양파양파에는 퀘르세틴(槲皮黄素)이라는 성분도 들어있는데 퀘르세틴은 체내에서 니꼬찐을 무해한 성분으로 바꿔 해독효과를 발휘한다. 그리고 양파 껍질에는 폴리페놀(多酚) 성분이 풍부…
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