고소한 두부조림 -짭조름 매콤한 두부조림 만드는 법 알려드립니다.

▲ 두부조림

▶ 준비할 재료 :

두부1모, 진간장5스푼, 설탕1/2스푼, 고춧가루1스푼, 통깨1/2스푼, 송송 썰은파2스푼, 다진마늘1/2스푼, 식용류약간...

(어른밥수저 계량~)

<두부조림 맛있게만드는법>.................................................................................................................................................

▶ 두부는 도톰한 두께로 넙적하게 썰어준후...

▶ 식용유약간을 두른팬에 노릇하게 부쳐냅니다...

▶ 파는 송송썰어서 2스푼정도 준비하고, 다진마늘은 1/2스푼을 준비합니다...

▶ 분량의 진간장, 설탕, 고춧가루, 통깨,파, 다진마늘을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어준후...

▶ 노릇하게 부쳐낸 두부를 한켜깔고.. 양념장을 조금씩 올려줍니다...

▶ 그런다음,.. 다시 두부를 한켜깔고, 양념장을 올려준후...

▶ 양념장그릇에 물100ml정도를 넣어 양념을 헹군물을 냄비에 부어줍니다...

▶ 중/강불에서 5분정도 끓여주면서 중간중간 국물을 두부에 끼얹어주면서 쪼리주면 되지요...

양념이 아주 잘 베었지요!...^^

두부는 영양이 우수한 고단백 식품으로...

다이어트하시는 분들에게도적합한 식품이기도하고..

특히, 아이들에게 권하고 싶은 식품이라지요..^^

저희 아파트에는 월요일마다 알뜰장이 서는데요...

그곳에서 파는 두부 및 도토리묵이무척이나 고소하고 맛나답니다...^^

일반 마트에서 파는 두부하고는 비교가 않될만큼 맛이 좋터라구요...

그런데, 모양은 반듯하고 예쁘지는 않아요...ㅎㅎ

두부자체가 완죤 고소하고 맛있다면...
굳이 조림을 하지않아도... 그냥 노릇하게구워 양념장에 콕~ 찍어 먹어도 간단하고 좋치요...^^

오늘 저녁메뉴는 두부조림에 된장찌개를 끓여야겠습니다...^^